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Beauty food : les aliments antioxydants
4 février 2010
J’inaugure aujourd’hui une nouvelle rubrique consacrée à l’alimentation beauté, parce que faire attention à ce qu’on met dans son assiette est aussi important que d’utiliser des cosmétiques adaptés. On commence aujourd’hui avec les aliments antioxydants !
Qu’est ce que les radicaux libres ?
Les radicaux libres sont des molécules qui abîment nos cellules. Ils sont ainsi les principaux responsables du vieillissement prématuré de notre organisme et donc de notre peau. D’où viennent-ils ? La première source de radicaux libres est naturelle et inévitable puisqu’elle résulte de la respiration cellulaire.
Une bonne hygiène de vie pour limiter les dégâts
Cependant, certains facteurs externes produisent également des radicaux libres, aggravant ainsi le phénomène de vieillissement. Parmi ces derniers, on trouve la pollution, les rayons UV, l’alcool, le tabac, le stress, les médicaments ou encore les aliments modifiés. Il est donc indispensable de limiter ces facteurs si on veut éviter de vieillir trop vite.
Les antioxydants protecteurs de jeunesse
La bonne nouvelle, c’est qu’une alimentation saine peut contrer l’effet des radicaux libres naturellement produits par notre organisme. Et cela grâce aux antioxydants, ces molécules dont la propriété est de neutraliser les radicaux libres. Ces précieuses substances se cachent dans certains aliments.
Où trouver les antioxydants ?
Les antioxydants sont apportés par la vitamine C, la provitamine A, les polyphénols et les oligo-éléments que l’on trouve principalement dans les fruits et légumes. La vitamine E des huiles végétales en contient également. Enfin, le thé, entre autres bienfaits, est riche en tanins antioxydants.
Adopter une alimentation antioxydante
Il faut donc privilégier une alimentation très riche en fruits et légumes, au moins cinq portions par jour. Parmi les plus riches en antioxydants, on peut citer les fruits rouges, le raisin, le poivron rouge, le chou ou la tomate. Quoi qu’il en soit, il est important de varier, notamment en fonction de la couleur des végétaux, pour profiter des différents types d’antioxydants. On assaisonne ses plats avec des huiles végétales que l’on varie également et on boit deux grandes tasses de thé par jour.
Une cure de goji, excellente source d’antioxydants
Certains fruits exotiques sont très recherchés pour la quantité étonnante d’antioxydants qu’ils contiennent. La star du moment, le goji, est une petite baie rouge dont les vertus médicinales sont réputées depuis des milliers d’années en Chine et au Tibet. Même le Dalaï-lama en est fan ! Des études scientifiques ont en effet prouvé que le goji contient une grande quantité de vitamines et d’antioxydants qui en font un aliment à privilégier pour combattre le vieillissement de la peau.
La bonne idée, c’est de faire de temps en temps une cure de jus de goji d’un mois pour potentialiser les effets d’une alimentation antioxydante. J’aime bien les ampoules du jus de goji bio Superdiet, qui permettent une utilisation pratique et préservent les nutriments du fruit afin d’en restituer l’efficacité.
Goji bio / Superdiet / 20 ampoules / 23 € / Pharmacies, parapharmacies, boutiques bio et diététiques.
A retenir
L’important, c’est de limiter les comportements néfastes et d’adopter de bons reflexes sans trop se prendre la tête. Manger plus de végétaux peut vite devenir une délicieuse habitude (miam le bol individuel de fruits rouges Picard mélangé à du fromage blanc) sans avoir ni à se forcer, ni à se priver d’autre chose. Une petite cure antioxydante en plus de temps en temps et la peau reste belle plus longtemps !
Alors, prêtes pour ces bonnes résolutions ?
Tags : alimentation, antioxydants, beauté, beauty food, complément alimentaire, goji, radicaux libres, superdiet
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